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北京礼信年年餐饮管理有限公司
-> 面点研发总监
北京礼信年年餐饮管理有限公司
营业执照:
没有认证(如何认证)
所属行业:酒店/饮食
更新时间:2025-02-09
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该单位公司简介
北京礼信年年餐饮管理有限公司成立于2010年6月,由原联想后勤集团总经理、中国著名团膳品牌主要创建者王建先生领衔,注册资本1亿元,是为工商企业、政府机关、事业单位、医院、学校和部队等机构提供团体膳食管理服务的大型专业公司。目前在北京、上海、天津、河北、浙江、山西、山东、湖北、深圳等省市拥有约220家签约餐饮服务项目,员工总数5400多人,年销售额逾10亿元。公司创立以卫生化作业法、标准化大锅菜、备料制为主要内容的“三大规范”和“以真为本”的企业文化,获得客户认可和业界赞誉,通过iso9001国际质量管理体系认证和haccp认证,被评为“中国团餐百强企业”、“全国团膳餐饮行业百强企业”、“中国团
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面点研发总监
(2人)
20000元以上
/月
北京礼信年年餐饮管理有限公司
2025-02-09
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工作餐
交通补贴
基本要求
工作地点:
北京 - 北京
性别要求:
性别不限
学历要求:
大专及以上
专业要求:
酒店/饮食
外语语种:
语种不限
招聘方式:
全职
年龄要求:
18 - 45 岁
工作经验:
十年以上
职位类别:
面点师/面包糕点加工+中餐厨师/行政主厨/厨师长
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岗位职责
1.全面负责各事业部面点产品的品质提升与创新研发,包括但不限于中西式面点的改良与优化、酥点及其他特色面点的出品。
2.深入分析项目需求与用餐者喜好,制定并执行面点新品研发计划,以满足不同客户群体的需求。
3.建立并培养面点团队,定期进行面点类专题培训,提升团队整体技术水平与创新能力。
4.监督面点品种制作流程,确保产品符合食品安全与质量标准,提升产品竞争力。
相关经验、技能要求
1.10年以上面点工作经验,熟悉各种面点以及馅料的制作方法,有较为熟练的操作技术,较为扎实的***功,较强的动手能力和沟通能力;
2.熟悉餐饮行业,对新品开发、原料选择、成本核算、工艺流程、技术指标、产品质量标准的判定等具有丰富的经验;
3.参加过国家或国际级烹饪技能比赛,并取得优异成绩,具备较高的专业认可度。
4.有较好行业人脉资源,职业道德和信誉佳。
提示:用人单位以各种理由收取非正规费用(押金、服装费、报名费、培训费、体检费、要求购买充值卡、刷信誉、淘宝刷钻、YY网络兼职、加YY联系等)均有骗子嫌疑,请提高警惕。
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公司地址:
北京市朝阳区****
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